毎日通いたいぐらい美味い、美味すぎる！休日は開店後でも食べるまで２時間近く待ち時間があるがその価値があるぐらいパンケーキ、ソースすべてが美味しい店。
FLIPPER’Sのメニューと料理
人気で常に並んでいる最中にメニューを見て注文するスタイル。同じパンケーキにイチゴやチョコ、チョコバナナが人気があるらしい、今回はスタッフ一押しの3種のレモンとレアチーズ（1265円）を注文した。
3種のレモンとレアチーズ（1265円）
届いたパンケーキはふわふわで皿の上に３つ乗っており、真ん中にレモンのソースがかかっている。側面についているレモンは、、、食べられなかった。特にはちみつ漬けなどではないようだ。皿には粉砂糖とパンケーキ側面にザラメがついていてこちらもパンケーキの味や食感に一役買っている。
パンケーキはふわふわで厚みがある。それでいて中まででバッチリ火が通っていて時間をかけて焼かれているのがわかる。いい仕事してますねー。味はホットケーキと違いふわふわパンケーキ独特の風味でほのかな甘味がありとても美味しい！！
レモンソースが美味しい！柑橘系のサッパリとした味にはちみつのような優しい甘さ！これだけでも販売できるぐらいの美味しさがある！レモンソースの内側はチーズクリームとレモンシャーベットが入っている。チーズクリームも単体ですごくなめらかで美味しいがレモンソースと合わせると更に美味しい！！もはやこれだけ食べて生きていきたい。レモンシャーベットは普通の美味しさ。レモンソースとの相性はバッチリだが同じサッパリ系なのでどちらかといえばパンケーキと合わせたほうが美味しい。
お土産用奇跡のふわたま
レジ横に土産用に奇跡のふわたまがある。味はなめらかでジャムが入った萩の月のような味だった、美味しいがパンケーキほどの衝撃はない感じだった。
アクセス
休日の開店後30分たった11時30分についたがすでにかなり並んでおり、座るまでに1時間半、パンケーキが出てくるまで30分ほどかかった。
渋谷の109ビル方面にある公園通りを右に進むと左前に分かれる道があるのでそのまま道を渡って真っ直ぐ進むと右手に見える。入り口は路地にあるが2階部分に目立つフルーツの写真や待機列で人だかりが大通り沿いにあるためすぐに分かる。
店内と客層
店内は明るい感じで天井も広い。客席同士の間も広く、ゆったりした雰囲気だがエアコンが効きすぎていたのか寒そうにしている人もちらほらいた。
並んでいる人は殆ど若者で大学生ぐらいでファッショナブルな人が多かった。たまに婦人同士でお茶会がてら来ている人がいる、と言った感じだった。さすが渋谷。
店舗情報
営業時間
休日：不定休
[月～木・日]11：00～18：00（L.O. 17:00）
[金・土・祝]11：00～19：00（L.O. 18:00）
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